Fryksås Julbord 2023

Fryksås Julbord 2023

Julbord på Fryksås

Publicerad: 10/9

Upplev Fryksås fäbod i vinterskrud och kom i stämning inför julen. I loungen sprakar brasan och i matsalen välkomnar vi er till bords för kvällens julbord. Utsikten över Orsasjön, Siljan och alla ljus som glimmar i vinternatten bidrar till upplevelsen.

 

Våra köksmästare Mathias och Erik har valt ut sina favoriter från det traditionella julbordet och tillagat dem med omsorg och kärlek. Ett klassiskt julbord i modern tappning som presenteras i sju serveringar, där det kalla finns på buffén och det varma serveras vid bordet. Menyn hittar du längre ned på sidan.

 

Ring oss eller ännu bättre mejla och boka ert julbord. För att undvika trängsel sprider vi ut sällskapen med 30 minuters intervaller. Ange datum och en önskad tid (Dvs 13.00, 13.30 eller 14.00 alternativt 18.00, 18.30 eller 19.00) så återkommer vi med bekräftelse.

 

För företag eller sällskap på 15 personer eller fler, öppnar vi gärna upp fler datum.

 

Varmt välkommen!

 

info@fryksashotell.se

0250-46 020

 

Datum / Ankomsttid / Pris

Fre 1 dec / 18-19 / 695 kr

Lör 2 dec / 13-14 / 695 kr
Lör 2 dec / 18-19 / 795 kr

Fre 8 dec / 18-19 / 795 kr

Lör 9 dec / 13-14 / 695 kr
Lör 9 dec / 18-19 / 795 kr

Sön 10 dec / 14-15 / 695 kr

Tor 14 dec / 18-19 / 795 kr

Fre 15 dec / 18-19 / 795 kr

Lör 16 dec / 13-14 / 695 kr
Lör 16 dec / 18-19 / 795 kr

Sön 17 dec / 14-15 / 695 kr

Sön 24 dec / 13-14 / 795 kr
Sön 24 dec / 18-19 / 795 kr **

 

Barnpris: 30 kr per år till och med 12 år. För ett barn på 9 år är priset alltså 270 kr.

** Obs! Sista sittningen är reserverad för hotellgäster

 


 

Julbordets sju serveringar

 

Sillservering

Matjessill i Lerpotta

Klar dill- & löksill

Dragonströmming

Senapssill

Fryksåssill med lingon, gin, granskottsolja och enbär

Gräddfil

Brynt smör

Västerbotten Royale

Dill- och gräslöksslungad potatis med brynt smör

Fryksås brödbak med smör och ost

 

Kallskuret & Kött

Julskinka med tre sorters senap

Vildsvinsskinka

Älgkorv

Rökt kallskuret vilt

Julsylta

Vår inlagda Västeråsgurka

Äppelmos

Chutney

Picklade trattkantareller och rödlök med granskott

Rödbetssallad

 

Lutfiskservering (vid förfrågan)

Lutfisk med ärtor, béchamelsås, knaperstekt bacon och skirat smör

 

Varm servering

Fryksås köttbullar

Viltprinskorv

Janssons frestelse

Rödkål

Glögg-glacerad fläsksida

Grönkålsallad med Nobisdressing

Potatis

 

Ostservering

Tre sorters ost

Fryksås hembakade fröknäcke

Fruktfat

Fikonmarmelad

 

Dessert & godisbord

Crème brûlée med saffran

Cheesecake med rårörda hjortron

Ris à l'amande med körsbärssås

Fryksås julgodis

Se alla nyheter »

Julbord dukning 2023

Julbord dukning 2023

Julbord servering 2023

Julbord servering 2023